导语：说起西红柿，大家都不会陌生，在日常生活中，西红柿是经常吃的食物，比如西红柿炒鸡蛋，这是大多数人都不会忘记的食物，平时不爱吃蔬菜水果的孩子对番茄酱爱不释手，西红柿含有丰富的维生素C，营养价值也很高。
如果人体富含镁，可以维持人体的正常发育、造血和人的正常精神代谢，所以镁也是人体不可缺少的微量元素，西红柿不仅营养丰富，还可以帮助身体健康，为人体补充大量的营养成分。
西红柿的好处有哪些？
1、促进胃健康
西红柿中的苹果酸、柠檬酸等酸性物质有助于消化，可以保护肠胃，促进胃液分泌，同时提高胃酸浓度，西红柿的消化作用也能增强肠道功能，对于一些胃肠不好、患有慢性胃病的人，可以通过吃西红柿来改善，不仅如此，西红柿里的纤维物质也可以避免体食、消化不良等。
2、清热解毒，镇静
如果不知道发烧，感到口渴，牙龈出血，经常出现口苦的现象，可能会吃很多西红柿，因为西红柿有清热解毒的功效，除了这两种作用外，西红柿还有镇静作用，经常烦躁不安，可以适量吃西红柿，坚持一段时间，你会感到自己的情绪逐渐缓和。
3、美容养颜
随着年龄的增长，人们会慢慢变老，皮肤是最容易暴露年龄的地方，要像保护皮肤的年轻状态，就要吃西红柿，西红柿含有维生素C和番茄红素，这两种物质具有抗氧化作用，可以减少自由基对皮肤的损伤。
吃西红柿会使皮肤看起来更加紧致和有弹性，另外，西红柿中含有的维生素P能够促进红细胞的形成，使皮肤看起来红润。
4、降低冠心病和中风的几率
西红柿籽周围的汁中含有一种叫作P3的物质，通过研究发现它能有效抵抗血小板的凝聚，预防血栓的发生，患有冠心病或中风的人可以通过吃西红柿或喝西红柿汁来改善，从而缩短恢复时间，使患者更快地痊愈。
5、降血糖
西红柿碳水化合物少，有助于降低血糖，西红柿也含有铬和纤维，前者有助于调节血糖水平，后者有助于防止血糖水平过高，一些研究表明，西红柿中含有的强效抗氧化剂可以保护血液循环和肾脏，这种地方经常受糖尿病的影响。
6、防癌抗癌
研究表明，西红柿中的番茄红素具有独特的抗氧化作用，有助于清除体内残留的自由基，预防心脑血管疾病，减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌和乳腺癌的发生，防止前列腺癌的变化过程。
西红柿不能随便吃吗？3类人平时尽量少吃
1、肠胃不好的人
当自己的胃容易出现不适时，这些人尽量不吃西红柿，吃太多会发生中毒现象，空腹不能吃太多西红柿。
这是因为西红柿中含有很多胶状水果品质等成分，容易与胃酸结合形成大块结石后，会导致胃部浮肿和疼痛，除此之外，还建议急性胃肠炎患者不要吃西红柿，以免病情恶化。
2、肾功能受损的患者
肾病一般指肾功能综合征，此病患者忌食高盐食品、高蛋白食品，这是因为肾功能受损的患者会产生明显的水肿，高盐食品会加剧这种病的水肿，西红柿含有丰富的钾，肾病患者要减少钾的摄取，因此要减少摄取。
3、对西红柿过敏的人们
因为有人对西红柿过敏，所以对西红柿过敏的人吃了西红柿会出现打喷嚏、红肿、口腔炎症等不舒服的症状，严重过敏的人，皮肤接触西红柿会出现过敏反应。