在节假日作息饮食也要有规律，切莫暴饮暴食、过量饮酒
急性胰腺炎是所有内科医生都不敢怠慢的病
急性胰腺炎前三大病因分别是：胆源性（最常见，约占病因的60%，胆总管结石、胆囊结石、胆道感染、胆道蛔虫等）、高甘油三脂、酒精性。妊娠、肥胖、吸烟、糖尿病患者都是发病的危险因素。
胰腺作为人体内重要的消化器官，会分泌各种消化酶像胰淀粉酶、蛋白酶等帮助我们消化每天所吃的食物。过度饮酒，暴饮暴食等，促进胰液大量分泌、导致消化酶提前被激活，对胰腺本身及胰腺周围组织进行自身消化，从而引发急性胰腺炎，甚至会导致其他器官受损甚至出现呼吸衰竭，肾衰竭等。
急性、持续、剧烈的腹痛
典型的症状为急性起病，以上腹部疼痛为主要症状，也可呈左上腹或全腹部疼痛，疼痛性质为胀痛、钝痛或刀割样痛，呈持续性，向腰背部放射，常伴恶心、呕吐，呕吐后腹痛无缓解。可有轻、中度发热，重症患者可有心率和呼吸增快、血压下降、少尿等表现。此外，临床上一些胆石症患者以阵发性上腹痛为首发症状，是因胆道排石所致，诱发AP后腹痛即转为持续性发作。
糖也是高甘油三脂重要原料
提到高脂血症，很多人第一反应是不能吃肥肉；或更极端一点认为不能吃肉。这个错误的认知让人们远离了健康的蛋白类食物，错误得走向了相反的方向：在诱发胰腺炎的高甘油三脂血症里：糖也是主犯。
甘油三脂的形成中：除了小肠粘膜细胞消化脂肪合成（甘油一酯途径）；也可以在肝脏中，肝细胞以葡萄糖为原料合成（甘油二脂途径）——这就是“我明明没吃肉，怎么血脂这么高”的另一个易被忽略的原因：没吃肉，但吃了很多馒头、面条、粥等碳水（糖分子连在一起的多糖结构），或直接摄入太多糖类饮料。
我的脂肪肝病人：头天两杯奶茶下肚，第二天复查血清直接变奶油。
对于有易腹型肥胖基因的亚洲人来说：优质蛋白配合蔬菜（纯牛奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉等），主食少吃或以粗粮代替，不喝饮料的高蛋白饮食结构是我作为脂肪肝专科医生一直推荐的饮食搭配。
饮食要节制，健康过新年！
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