你猜猜是啥？
熬夜啊？
久坐啊？
喝奶茶啊？
……
这么早就知道了答案的话，写这篇文章就没意义了??
是它：
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吃饭时玩手机
提醒各位干饭人，危害总是在不知不觉中产生的，每这么吃一顿饭，以下这些危害就会增加一次：
让吃饭速度不自觉地过快
饭吃得快并不是什么好习惯，它也许能帮你节省一些时间，但也能让你毁了健康。
怎么说？
吃饭太快容易变胖
吃得快，就容易吃得多。当我们细嚼慢咽时，身体能有更多的时间来让大脑接收到“饱腹信号”(satietysignals)，比如胆囊收缩素（CCK)，从而让我们通过“感觉到饱了”而进一步减慢进食速度甚至停止进食。
相反，吃得太快时，这些信号就不能及时报告大脑，所以我们会在延迟的这段时间内吃进去更多的食物。吃得多，摄入的热量也就多了，那每天火速干饭的后果自然就是变胖了。
只要吃下去了东西，血糖就会升高，只是有快慢的差异，而一旦吃东西太快时，血糖就容易迅速升高。对于健康的人而言，胰岛素是随时待命的工作狂，只要血糖一升高，胰岛素就会马上赶来救火。
然而，当吃饭太快已经成了习惯，血糖总是迅速升高时，即使勤奋如胰岛素也会累趴的，而产生胰岛素的胰腺也会充满鸭力。当胰岛素累到工作效率降低而出现胰岛素抵抗时，当胰腺出现工伤而难以正常运作时，干饭第一名的你就胖了，也生病了，什么病？二型糖尿病。
图/SOOGIF
另外，血糖迅速升高时，让人保持清醒的食欲肽（orexin）也会被抑制生成，于是会让人出现“吃完就困了”的情况，吃完就睡，胖罐子胖摔。
吃饭太快容易得胃病
没有经过细嚼慢咽的食物，还没在口腔里得到口腔消化酶的充分分解，就进入到了胃里，这时的胃，也是一脸懵b的……
它，就像ddl逼近，却接手了上一个不负责的同事还未完成的一堆工作的你：这些不该我做的任务，是做还是不做呢？硬着头皮做吧，可我也不会啊这……
这样的胃，没有时间也没有能力去完成这些食物的消化，毕竟因为吃太快了，食物还在源源不断地涌进来，所以，它就只能崩溃了，这就造成了消化不良。
就…吃锅的时候最容易狼吞虎咽了吧…
图/SOOGIF
偶尔消化不良不是什么大事，总是消化不良就完了。想想如果你总遇到没做完ta自己这部分工作就丢给你的同事，领导又疯狂催你，你会不会气到压力大、想离职？
任务多，有一部分还是力所不能及的，完成的时间也很紧……这样的胃，负担太大了，而且未在上一步完成消化的大块食物还会逐渐对它造成损伤，这种因为吃太快而造成的反复损伤，轻则导致胃病，重则引发胃癌。
吃饭太快增加患食管癌风险
“心急吃不了热豆腐”，这一点，玩着手机吃饭的人怕是无发言权，毕竟冰的烫的，吃就得嘞。
食管其实已经很强了，能承受40-60℃的热食，而一旦超过65℃，就很为难它了，这时食管黏膜就会发生损伤。
和消化不良一样，偶尔一次食管损伤算不了什么，毕竟胃和食管都会自己修复，但如果总吃太烫的食物，食管就会在损伤-修复的反复循环下出现炎症，甚至癌变。“Veryhotbeveragesatabove65°C”已经属于2A级致癌物了（2A类致癌物：对人很可能致癌，对实验动物致癌性证据充分）所以，太烫的食物，尤其是液体食物，一定不可吃太快。
当心热饮烫口啊朋友们
图/SOOGIF
如果接一玻璃杯65℃的水握着，握个几秒我们肯定就嗷嗷直喊烫了（不要随便试验，别烫到自己啦），所以为啥要这样折磨比手脆弱得多的食管？？
除了烫，没有经过充分咀嚼的大块食物，还容易划伤食管壁，这和上一条的患胃病胃癌机制，实际上是相似的。对于食管癌而言，“吃烫食”和“吃饭快”都是危险因素，其OR值分别为2.41和1.82。[1]
吃饭太快容易伤到喉咙
没有经过充分咀嚼的食物经过喉咙，没出事的都是侥幸，尤其是碰到鱼刺、骨头、粉末状的食物时。
被食物卡住，把咽喉或食管划破还算是轻的，一旦损伤食管神经甚至伤到动脉，就丸了……这都不是夸张，不信搜搜与“吃饭太快”、“卡住”相关的新闻。
还有一点，吃饭太快容易吃进去空气，肚子叫的频率和排气量都会增多，让你迎来被尴尬围绕的一天。
当然，“让吃饭速度不自觉过快”这第一点，不单单只针对吃饭时玩手机，而还包括吃饭时看剧、工作、学习、打游戏。只要没有专心吃饭，就有可能发生上面的后果。
增加感染、中毒风险
手机表面的微生物进入消化道
不少人吃饭时玩手机，上厕所也玩手机……由于手机的使用率实在是太高，即使经常用酒精清洁它，手机上的微生物数量也还是不少。
虽然似乎没有研究表明手机上的微生物会带来严重健康风险，但如果是在吃饭时，就不一定了。
当你用手吃面包、吃薯条、吃炸鸡腿子时，或许也正忙着刷视频或回消息，就算是一只手在用手机、另一只手在吃东西，但，万一呢？
诶~比如像我这样拍照就不行……食物里的异物被忽视
当专注于手机屏幕上的内容时，我们就很难会留意到自己在吃的是什么了。
玩手机时，某些外卖里出现的那些莫名其妙的东西（头发、指甲、塑料片片……光是打出来我都yue了）、自己做的菜里未提前发现的腐败变质食材等，都可能会在无意中被吃下去，万一异物划伤了喉咙呢？万一脏东西导致了腹泻呢？万一腐败变质食物导致的健康后果很严重呢？
损害视力
吃饭时间原本是用来放松的，然而现在的人总喜欢在吃饭时干点别的啥。如果你吃饭时盯着的不是饭菜，而是手机，那么用眼时间就在不自觉地被延长，原本一直在工作的眼睛好不容易等来的休息时间，也就这样被剥夺了。
吃每顿饭都看手机、上厕所也看手机、走路也看手机，那么眼睛就必然得不到休息，所以近视和散光度数加深的锅，就不要只让工作或学习背了好吗？！
图/SOOGIF
其实除了聚会，吃顿饭也吃不到半小时（聚会时反而不怎么会看手机），为何不让眼睛趁机休息一下，好好吃顿饭呢？
损害颈椎健康
左边手机，右边饭碗，吃饭本来就要时不时低头，但吃饭时玩手机却让低头的时间被延长了。
肌肉长时间保持同一个状态，必然就会产生疲劳，从而牵动骨骼，改变其正常状态，如此，肌肉酸痛和骨骼问题就会越来越严重。
（想把吃饭时玩手机换成吃饭时抬头看电脑工作或看剧咩？NO！吃饭时最好就专心吃饭吧）
干饭就是要专心！嗯！
“吃饭时玩手机”这个坏习惯非常容易被忽视，但只要每次吃饭时有意识地提醒自己，就很容易纠正它了（或者给每个饭点都设个闹钟提醒自己）。
早餐吃15-20分钟，午餐或晚餐吃20-30分钟，合理且完全不会浪费时间。从下一顿饭开始，就专心吃饭吧！
参考文献：
[1]田丰，程庆书，王莉莉.我国食管癌发病危险因素的Meta分析[J].第四军医大学学报,(23):-.
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