4岁的小彭，身高1.74米，体重接近公斤。他一贯喜欢“大碗喝酒大块吃肉”，快过年了，他已经先期回到家乡，开始享受老家的过年气氛。他特别喜欢吃杀猪菜，每家乡亲杀猪，他都会去帮忙、吃杀猪菜、喝大酒。顿顿大油大腻，过量饮酒。
几天前，小彭出现左上腹疼痛难忍，医院打了两天针后症状没有缓解，转急诊科。禁食两三天后，甘油三酯仍然超出正常值5倍。医生确诊小彭是患上了急性胰腺炎。
春节的脚步已经越来越近了，中国的传统佳节基本少不了大吃大喝，春节尤其是如此。各种各样的美食诱惑令人难以抵挡，亲朋好友聚会频繁，饱餐一顿的同时还往往免不了小酌几杯，此乃人之常情。但大家有所不知的是，医院急诊最为忙碌之时，其中急性胰腺炎这一不速之客就与您的饮食颇为相关。
急性胰腺炎是消化系统常见急重症之一，它的发生来势凶猛，且无特效治疗药物。通俗的说，如果得了它，医院住上个十天半个月不说，而且在相当长的一段时间之内也与美食无缘了，甚至有更严重的后果。
在今天的节目中，我们特别邀请交大一附院肝胆外科的郭成老师做客节目，为大家全面讲解胰腺炎的诱发因素、症状、预防等等。
本期嘉宾
郭成
西安医院肝胆外科，副主任医师，博士研究生，医院数字医学临床外科专业委员会委员；医院学会数字医学临床外科专业委员会数字化肝胆胰外伤学组委员；中国医师协会外科医师分会机器人专科医师委员会青年委员；中国肿瘤防治联盟陕西省联盟胆胰学组常委，秘书。
专业特长：肝胆胰脾微创手术及肝胆胰肿瘤的诊治。
急性胰腺炎的诱发因素
1、酗酒