胆碱是一种必需的营养素，对许多身体功能至关重要，如神经信号，以及肝脏和肌肉功能。
身体不能自己制造足够的胆碱，所以我们需要从我们的饮食中获取它。
与近一个世纪前发现的omega-3相比，胆碱是营养领域的新来者。
直到年，它才被认为是必需营养素，当时医学研究所的一项研究发现胆碱缺乏会导致脂肪肝疾病和肌肉损伤.
尽管如此，一些医疗保健专业人员也不定期传达胆碱对身体健康的重要性.
然而，这种情况正在开始改变，因为胆碱终于走出阴影，在营养世界中占据了应有的地位。
已经对胆碱进行了大量研究，我们在这里只给你你需要知道的：为什么胆碱对你的健康如此重要，你可以期待什么健康益处，以及你如何在你的饮食中获得更多的胆碱？
为什么需要胆碱？
胆碱是一种类似维生素的必需营养素。这意味着它是正常身体机能和人体健康所必需的。
更准确地说，它对正常的细胞功能至关重要，对肝脏健康、心脏健康和大脑发育尤为重要。
许多器官，如大脑，肝脏，肾脏，胰腺和肌肉，都依赖于足够的胆碱摄入量.
关键要点：您需要获得推荐的每日胆碱量以保持健康.
胆碱的健康益处是什么？
胆碱对四个健康领域至关重要，在所有年龄和生命阶段。
1、脑
胆碱是神经系统构建块的关键组成部分，包括作为大脑信息传递基础的神经递质。
此外，它已被证明对大脑发育产生积极影响。
饮食中没有获得推荐的每日胆碱量可能会随着年龄的增长而降低认知和记忆力.
2、肝
胆碱有助于去除肝脏中的脂肪，这可以预防非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）。
根据梅奥诊所的数据，NAFLD影响了大约80万至亿美国人。
在欧洲，它是增长最快的健康流行病，影响四分之一的人。
3、心
胆碱有助于支持神经冲动系统，促进强壮的心肌和规律的心跳。
胆碱有助于保持心脏和血管健康，部分通过帮助降低血压.它在调节心脏中的同型半胱氨酸水平方面也起着重要作用，如果上升得太高，会对您的心脏产生负面影响。
4、怀孕
确保怀孕期间摄入足够的胆碱的重要性越来越得到认可。
根据年的一项研究，在母亲饮食中补充额外的胆碱已被证明可以改善后代的认知、神经发育和胎盘功能，并防止神经和代谢损伤.
关键要点：
胆碱对健康的大脑和强大的记忆力至关重要。
它有助于控制您的心脏，可能有助于预防脂肪肝疾病，甚至可以帮助您在运动中达到最佳状态。
你在哪里可以从你的饮食中获得胆碱？
虽然身体自己产生少量的胆碱，但我们需要从饮食中获取其余的胆碱，以帮助我们达到最佳水平并保持身体健康。
胆碱天然存在于食物中，例如...
鸡蛋（蛋黄是胆碱最集中的食物来源）
牛奶
牛肝和鸡肝
优质野生捕捞鱼类和贝类（金枪鱼、鲑鱼、扇贝）
鳕鱼
大豆
西兰花
甘蓝
花生酱
巧克力
...等等。
你有足够的胆碱吗？
应该不会。
十分之九的美国人没有摄入足够的胆碱来确保最佳健康，根据发表在《美国营养学院杂志》上的一项研究.研究表明，欧洲人口也没有摄入足够的胆碱.
如今，美国人和欧洲人都少吃提供最丰富胆碱来源的食物-肝脏，鸡蛋和各种肉类。
胆碱的每日适当摄入量水平已设定为毫克。
然而，实际的每日摄入量要低得多：毫克。
换句话说，毫克的差距。
如果你的饮食中没有足够的胆碱会发生什么？
发现胆碱缺乏对动脉粥样硬化等疾病有影响，肝功能障碍，也可能是神经系统疾病。
没有足够的胆碱，肝脏脂肪可能会积聚，最终导致脂肪变性并可能导致肝损伤.
根据发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究，胆碱摄入量低可能会使我们容易患认知功能受损，特别是记忆力减退和阿尔茨海默病.
关键要点：
虽然胆碱存在于日常食物中，通过我们的饮食摄入推荐量可能相当困难。
西方国家的大多数人，具体来说，在他们的饮食中没有得到推荐的每日胆碱量，可能导致健康问题.
这就是为什么重要的是要考虑服用补充剂来帮助提高胆碱水平.
胆碱是磷虾油的关键成分，使其成为获取身体所需胆碱量的流行方法。