每年春节,饭桌总是年味最浓的地方。亲友相聚,难免“胡吃海喝”,一顿两顿还好,如果毫不节制地从冬吃到春,疾病可能要找上门。
吃撑肚皮疾病上门
肥胖
吃太饱,多余的热量会以脂肪形式在体内储存,使人发胖;肥胖会带来心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝等一系列健康问题。
胃病
吃得过多会增加胃肠负担,导致消化不良。吃得过多、过快还会导致胃溃疡及急性胃扩张。
急性胰腺炎
大量进食和喝酒,会促使胰液大量分泌,增加胰腺细胞和管道的压力,有引发急性胰腺炎的风险。有胆道疾病的人,更易发生急性胰腺炎。
心血管疾病
饱餐高脂饮食是冠心病常见的诱发因素。
此外,长期饱食还会增加肾病、骨质疏松、癌症和老年痴呆等的发病风险。
过年饮食健康提示
进食要适量
丰盛的菜肴往往使人食欲旺盛而“吃撑”了,造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。预防的最好方法就是每餐吃七八分饱,清淡少油,定时定量;用餐时还要注意细嚼慢咽,以免造成消化不良。
食物要多样
新鲜蔬果含有丰富的维生素、矿物质以及有益的植物化学物,还可缓解油腻,维持肠胃正常蠕动,预防便秘。因此,要保证蔬菜水果的摄入量。并试着用色彩搭配、粗细搭配,做到食物多样。
《中国居民膳食指南()》推荐平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为-克,而蔬菜推荐每天摄入-克。
肉类宜选择易消化、脂肪含量低的鱼、虾、鸡肉等;
在追求色、香、味、形的前提下,还应注意少油少盐少糖,拒绝“野味”。
饮酒要节制
过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。
《中国居民膳食指南()》指出:成年男性一天饮用酒的酒精量不要超过25g(相当于啤酒ml,葡萄酒ml,38%度白酒75ml,高度白酒50ml);成年女性不要超过15g(相当于啤酒ml,葡萄酒ml,38%度白酒50ml,高度白酒30ml)。
当然,最好是不饮酒。若喝酒,还需注意小酌慢饮,不要空腹饮酒,以免引起急性胃炎或者对身体其它器官造成伤害。
特别提醒:饮酒不开车,开车不饮酒
饮食要卫生
最好的饭菜是现做现吃,选择新鲜的食品原料制作,加工过程中一定要坚持清洁卫生、生熟分开、烧熟煮透;
生吃的蔬菜水果一定要洗净;
剩饭剩菜要及时放冰箱保存,二次食用时要加热煮透,但要避免反复加热;
虽然剩饭剩菜中的亚硝酸盐含量不会超过日允许摄入量,但像蔬菜中的维生素、矿物质等一些营养物质会大量流失,所以还是建议大家要少吃。
以下习惯千万不要
趁热吃
如果温度超过65℃,会烫伤口腔、食道黏膜,长此以往不但容易得胃病,甚至还会导致口腔、食道癌变!
狼吞虎咽
狼吞虎咽造成的第一个危害是容易吃多,第二个危害是增加肠胃负担。
挑着吃
只吃自己爱吃的,就很容易变成挑食偏食,时间长了,会导致营养不均衡,免疫力下降,各种疾病就会趁虚而入。
冷热混吃
冷热交替吃,可能使消化系统发生痉挛,让你出现腹痛或者拉肚子的情况。
喝饮料
吃饭不喝汤,配饮料?听起来似乎很完美,但不管你喝下去的是哪种类型的饮料,都会摄入过多的糖。
边吃边玩手机
手机配饭,这已经是很多人改都改不掉的习惯。吃饭的时候注意力被手机吸引,就算你已经饱了也会不知不觉地吃到撑。
饭后吃太多甜点
从正餐中获得了足够的糖,再吃甜点,只会让身体吸收多余的葡萄糖和淀粉。
谈扫兴的事
一个人的情绪,是会影响消化能力的。吃饭的时候讲些不开心的事,会影响消化。
饿了什么都吃
人极度饥饿时,食欲尤其旺盛,什么都想吃。但此时胃肠处在一个很虚弱的状态,大吃大喝只会造成食滞。
进口食品需要警惕
进口食品及其外包装检出核酸阳性的事件时有报道,由于新冠病毒存在物传人的可能,因此大家在购买和食用进口食品时,一定要注意做好个人防护和清洁消毒。具体如何做,可翻阅本