沙棘是国家卫生部确认的药食同源植物，具有很高的药用价值，其根、茎、叶、花、果均可入药。作为传统的藏药、蒙药、中药，沙棘被藏医、蒙医、中医药典广泛入药，同时也被世界各国认可，入选多国药典。
国际专家说，沙棘目前己鉴定出的活性物质有种，集中了目前人类所发现的所有的活性物质、营养素。虫草活性成份种，芦荟的活性成份种，松花粉的活性成份种，而沙棘国际协会宣布沙棘的活性成份是种。
沙棘为药食同源植物。
1、维生素及其功能
沙棘被誉为“维生素宝库”，含有VA、VB1、VB2、VB12、VC、VE、VF、VK、VP等多种维生素（主要存在于果肉中）。其中，VC是猕猴桃的8倍、山楂的20倍、西红柿的80倍、苹果的倍，VE、VD、VB等维生素也远高于其他蔬果。因此，沙棘可以全面补充人体需要的各种维生素，对因维生素缺乏引起的各种疾病有很好的预治作用。
维生素功能：
VC：治坏血病，预防牙龈萎缩、出血；抗氧化；解毒，护肝等。
VE：促进性腺发育，促进精子生成和活动，增强卵巢功能，促进受孕，缺乏时不易受精或引起习惯性流产；延缓老年斑形成。
VA：对视力、生长、骨骼发育有益；利于精子生成，胎儿生长发育必需；提高免疫功能；祛除老年斑等。而且有助于保护表皮，黏膜不受细菌侵害，健康皮肤，预防皮肤癌。
2、脂肪酸类及其功能
沙棘富含22种脂肪酸（主要存在于沙棘籽油中），如月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸等多种饱和脂肪酸，以及油酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等多种不饱和脂肪酸，高达90%以上!
不饱和脂肪酸作用：
1.调节血脂
高血脂导致高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等疾病的主要原因，沙棘里的主要成分EPA和DHA，能降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂；能有效地控制人体血脂的浓度；并提高对人体有益的高密度脂蛋白地含量。维持低浓度血脂水平对保持身体健康，预防心血管疾病、改善内分泌都起着关键的作用。
2.清理血栓
随饮食补充的深海沙棘能够促进体内饱和脂肪酸的代谢，减轻和消除食物内动物脂肪（主要来自肥肉、奶制品等）对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁内，抑制动脉粥样硬化的形成和发展，增强血管的弹性和韧性。降低血液黏稠度，增进红细胞携氧的能力。沙棘中的EPA，还有防止血小板粘连、凝聚的功能，因此它可以有效防止血栓的形成，预防中风。
3.免疫调节
补充EPA、DHA。可以增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。日本的研究发现沙棘中的DHA能诱导癌细胞“自杀”。
另据有关资料报道，沙棘对预防和抑制乳腺癌等作用十分显著。
Omega-3系列不饱和脂肪酸可用以协调人体自身免疫系统，在英国、美国和一些发达国家中，沙棘还被用来辅助治疗糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎及系统性红斑狼疮疾病。沙棘还对过敏性疾病、局限性肠胃炎和皮肤疾患有特殊疗效。
4.维护视网膜提高视力
DHA是视网膜的重要组成部分，约占40~50%。补充足够的DHA对活化衰落的视网膜细胞有帮助，对用眼过度引起的疲倦、老年性眼花、视力模糊、青光眼、白内障等疾病有治疗作用。
DHA还可提供视觉神经所需营养成分，并防止视力障碍。
5.补脑健脑
DHA是大脑细胞形成发育及运动不可缺少的物质基础。人有记忆力、思维功能都有赖于DHA来维持和提高。
补充DHA可促进脑细胞充分发育，延缓智力下降，健忘及预防阿尔茨海默病（老年痴呆症）等。
6.改善关节炎症状减轻疼痛
Omega-3系列不饱和脂肪酸可以辅助形成关节腔内润滑液，提高体内白细胞的消炎杀菌的能力，减轻关节炎症状，润滑关节，减轻疼痛。
3、有机酸类及其功能
沙棘富含苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸、琥珀酸等多种有机酸（主要存在于果油、果肉中）。
有机酸类功能：
缓解酒精、抗生素及其它药物的毒性，促进受损的肝细胞加快愈合；降低转氨酶，消除肝脏多余脂肪；对急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显的缓解作用。此外，还可以消毒防腐、杀灭细菌和病毒、增加胰腺分泌，对放、化疗亦有增敏和解毒作用。
4、类胡萝卜素及其功能
沙棘富含β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、蕃茄红素、多环蕃茄红素、玉米黄质、黄体素、毛莨黄素、隐黄素、三色堇黄素和新叶黄素等40多种类胡萝卜素（主要存在于果肉中）。
类胡萝卜素功能：
具有较强的抗辐射作用；构成视觉细胞内的感光物质，保护视力，预防白内障；抗氧化，祛除自由基，强化免疫系统，增强抵抗力，预防癌症；促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，预防先天不足；维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙；促进骨骼及牙齿健康成长；维护生殖功能；维持和促进免疫功能。
5、三萜、甾体类及其功能
沙棘富含熊果酸、齐墩果酸、谷甾醇、洋地黄甙、谷甾醇等26种以上的三萜、甾体类（主要存在果肉、叶）。
三萜、甾体类功能：
抗氧化、清除自由基、延缓衰老；抗原发性高血压、抗炎、抗菌、抗病毒、促进吞噬功能，降低胆固醇、强心、镇静；降血脂，抗动脉粥样硬化；抗糖尿病、溃疡、降血糖；保肝，抗肝炎；抗癌；对艾滋病毒有抑制作。同时，对放、化疗有增敏和解毒作用。
6、酚类及其功能
沙棘富含原花色素、乌苏酸（熊果酸）、香豆素、儿茶酸、阿魏酸、茶多酚等多种酚类（主要存在果油、果肉中）。
酚类功能：
杀灭细菌和病毒、治疗呼吸道感染、肝硬化，降脂保肝，治疗肺心病、糖尿病、抗癌等。
7、微量元素及其功能
沙棘富含铜、铁、锰、锌、钾、钙、钠、镁、硒等多种微量元素（主要存在果肉中）。
微量元素功能：
与蛋白质结合，可形成酶、激素、维生素等生物大分子，是体内重要的载体与电子传递系统成分，可以调节人体代谢。在上千种酶中，约有70%的酶需要微量元素参加或激化所必需的物质。
8、氨基酸及其功能
沙棘富含18种氨基酸，包括成人必需的8种氨基酸（主要存在于果肉中）。
氨基酸功能：
是免疫细胞、免疫球蛋白、抗体、补体、干扰素成分；是生长素、性激素成分；是神经递质乙酰胆羟色氨成分；是胶原蛋白成分，可维护皮肤弹性、保护大脑、调节各器官生理代谢等；可增强免疫力，维持新陈代谢，调节体液酸碱平衡。
9、脂类及其功能
沙棘富含磷脂、卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、胆固醇、麦角因醇等42种脂类（主要存在于籽油中）。
脂类功能：
生物体能量来源；维持体温、保护内脏、缓冲外界压力；提供脂肪酸来源；构成细胞膜及神经组织的成分；降低糖尿病的发病率。
10、黄酮类及其功能
沙棘富含槲皮素、异鼠李素、山奈酚、扬梅酮等36种黄酮类物质（主要存在于籽油、果油、果肉、叶中）。
黄酮类功能：
是一种很强的抗氧化剂，可有效清除体内的氧自由基；可以阻止细胞退化、衰老，提高免疫力；抗菌及抗病毒活性；抗炎、镇痛；抗肿瘤；保肝；降压、降血脂；镇咳、祛痰、解痉及抗变态等。同时，对放、化疗有增敏和解毒作用。
11、挥发油类及其功能
沙棘富含烷烃类、烯烃类、醛类、酮类、萜类等多种挥发油，是沙棘特有香味的来源。
挥发油类功能：
具有抗菌、促生长、提高免疫力和抗氧化等功能；治疗消化道疾病，抑制胃酸分泌及胃蛋白酶活性，调控胃泌素及前列腺素E2作用；清热解毒、消肿；增强机体免疫，提高机体的防御机制；提高学习记忆能力；有抗炎、解热、抗氧化、止咳、祛痰、平喘、镇静、解痉功能。同时，对放、化疗有增敏和解毒作用。
12、糖类及其功能
沙棘富含脱氧核糖、鼠李糖、4-磷酸赤旋糖、7-磷酸景天庚酮糖；D-半乳糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖、D-葡萄糖醛酸和D-半乳糖醛酸、糖苷等20多种寡糖；以及纤维素、半纤维素、果胶、阿拉伯胶等多糖。
糖类功能：
寡糖：是细胞识别、集聚、受体（细胞表面的糖蛋白和糖脂）的信息物质；可抗血凝、抗病毒、抗炎、抗肿瘤。
多糖：清除自由基、抗氧化、增强免疫功能；减肥；降血脂；降血糖、防治糖尿病；抑菌；保肝；抗衰老、抗炎、抗病毒、抗辐射、抗肿瘤等；抑制癌细胞生长，影响癌细胞周期，影响癌细胞蛋白质及核酸的合成，诱导癌细胞凋亡；治疗恶性胸腔积液，对肺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、卵巢癌和膀胱癌具有很好的抵抗作用。
13、蛋白质、酶类及其功能
沙棘富含超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化物酶等多种蛋白质与酶类。
蛋白质、酶类功能：
细胞膜（30%）成分；维持新陈代谢、体液酸碱平衡；是免疫细胞、免疫球蛋白、抗体、补体、干扰素成分；是生长素、性激素成分；神经递质乙酰胆羟色氨成分；胶原蛋白（如骨骼、血管、韧带）成分，维护皮肤弹性，保护大脑，调节各器官生理代谢等。
14、5-羟色胺及其功能
沙棘富含5-羟色胺，比如5-HT、血清素（主要存在于果肉、叶、皮）。
酶类。
沙棘富含5-羟色胺，比如5-HT、血清素（主要存在于果肉、叶、皮）。
5-羟色胺功能：
抗强辐射；抗传染镇痛；抗癌；促进支气管创伤修复的作用；促进身体与智力发育；缓解或治疗抑郁症。
沙棘（拉丁学名：HippophaerhamnoidesLinn.）是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。
国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。
食疗价值
沙棘果实营养丰富，据测定果肉中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每克果汁中，维生素C含量可达到—1毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。
沙棘油中含有种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。
美容价值
沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料，经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高。
其高温萃取物——果素，已经成为了祛痘精华液的主要成分，相比普通技术萃取的植物精华，有着更为丰富的营养护肤成分，其中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、VE等营养成分，并且高温萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可达到.0个酶单位，其含量是人参的6倍之多，它可以阻断因肌肤内物质过氧化产生的自由基，组织肌肤的过早老化，修复受损细胞组织，促进组织再生和上皮组织愈合。
果素具有定向渗透作用，他从沙棘果中萃取的有效祛痘除印保湿因子，通过肌肤表层快速吸收，定向针对痤疮丙酸杆菌，抑制其感染、泛滥，修复受损肌肤，恢复肌肤正常的更新和循环系统。
生态绿化恢复植被
中国西北地区由于干旱少雨，土地瘠薄，大部分地区直接栽种乔木难于成活或成小老头树，植被恢复难度很大。而沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点，因此一般每亩荒地只需栽种-棵，4-5年即可郁闭成林。并且沙棘的苗木较小，一般株高在30-50厘米，地径5-8毫米，栽种沙棘的劳动强度不大，一个普通劳力一天可以栽沙棘5-6亩。这对西北地区来讲，能够有效解决地广人少的问题，便于进行大规模种植，快速恢复植被。
减少泥沙
由于黄土高原水土流失，大量泥沙淤积在黄河下游河道，使河床高出地面4-6米，最高达14米，而且每年仍然继续抬高。系整个华北平原、黄淮平原于一发的黄河大堤，建国以来先后进行了4次大规模的加高加固，现已超出被河地面十几到二十多米。大堤越高，决口泛滥的潜在危险就越大。黄河水患，依然是中华民族的心腹之患。泥沙问题是黄河水患的根源。
黄土高原水土流失最严重的一是沟道，二是陡坡。陡坡由于土地瘠薄，施工困难，是治理水土流失的一个薄弱环节。而沟道不仅是泥沙的主要产区，也是坡面泥沙的通道。沙棘的灌丛茂密，根系发达，形成“地上一把伞，地面一条毯，地下一张网”。在一些陡险坡面上，沙棘利用其串根萌蘖的特性，可将这些人不可及的地段绿化。特别是沙棘在沟底成林后，抗冲刷性强，而且它不怕沙埋，根蘖性强，能够阻拦洪水下泄、拦截泥沙，提高沟道侵蚀基准面。准格尔旗德胜西乡黑毛兔沟种植沙棘7年后，植被覆盖度达61%。黄土高原虽有千沟万壑，沙棘却有极强的生命力和快速的繁殖能力，是治理沟壑的“有效武器”。实践证明，沙棘是治理黄河泥沙的有效措施。
恢复生物链
黄土高原大部分地区植被稀少，生态环境极为脆弱。以沙棘为先锋树种，不但能够快速恢复植被，而且能够尽快的恢复生物连。
沙棘不但自身能够适应恶劣的自然环境，而且由于它的固氮能力很强，能够为其他植物的生长提供养分，创造适宜生存的环境，是优良的先锋树种和混交树种。据调查，人工种植4-5年后的沙棘林内，杂草丛生，还有一些次生的杨树、榆树等树种，自然形成植物的多样性。试验研究成果表明，混交于沙棘林地的杨树、榆树、刺槐等与荒坡栽植的对照，分别提高生长量为.7%、.5%、%。据山西右玉县测定，六年生的沙棘林内，土壤有机含量为2.13%，氮量为0.11%，两项指标均比耕地高出1倍上。生长沙棘后的荒地不施任何肥料种植农作物，当年产量比一般农田高1倍以上，而且连种3年地力不衰。
经济价值
沙棘是经济植物，产品即可食用，又可药用。前苏联利用沙棘油为原料，开发出了近十种药品。国际上研究开发沙棘产品的机构和企业越来越多，发展势头很猛。中国在沙棘产品开发方面发展也很快。内蒙古鄂尔多斯即将建成最大的沙棘种植园区，随着沙棘产业的深入发展，必将带动山区沙棘加工业的发展，农民就可以通过采收沙棘果、叶增加收入。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种。沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。
如果你以为，性格是性格，心态是心态，和营养无关，那你可就要走很大的弯路了。如同建筑材料决定了建筑的本质，设计决定材料的运用一样，二者不可分割。没有一个设计师可以不考虑材料而谈设计。
缺乏蛋白质：你绝对缺乏根本的自信和勇气。你只能既自卑又自满充满矛盾，你的头脑越强大，越会感觉到身体力不从心的那种不安和羞愧。缺乏脂肪：你怎么也无法学会包容，脂肪是抗击伤害的保护垫，没有脂肪的保护膜、保护层，人体很容易受到伤害。那些喜欢逃避和抱怨的，总是缺乏好的脂肪。
缺乏碳水化合物：让你情绪波动巨大，高兴时，得意忘形，失意时崩溃，高碳水化物饮食者难成大事。
缺维生素B的人：会得很多种疾病，而从心理学层面来看，变态最适合缺B严重的人，那些急躁、焦虑、坐立不安，以及出现抑郁、神经分裂的人，维生素B都可以帮助到他们。
缺维生素C的人：会有各种各样的过敏反应，包括情绪。体内的炎症使得他们的身体对各种刺激都会有不舒服的感觉，机体的感觉很快会蔓延到心理防卫，形成应激模式。
缺维生素A的人：个性里带着刺，皮肤也不免长粉刺之类，挑剔的个性让他们误以为自己优雅而小资，其实是缺A，导致身体黏膜组织不健康，从而，对于卫生有各种担忧，这是身体潜意识害怕病毒细菌的警告，而缺A才会使得这套防疫系统脆弱而且敏感。
缺维生素E：你一定容易愤怒，由于血管缺乏保护，你的心脏格外可怜，负担重重，心血管疾病的潜在危机，随时降临，你不可避免会对于各种对立和对抗感到害怕，从而，令你自动形成易怒的性格，怎么修行也不可能真正改善，除非你增加了维生素E的来源。
沙棘有健、药、美的三大奇效沙棘果的保健
沙棘果含有黄酮类、β-胡萝卜素、多种维生素、不饱和脂肪酸、多种氨基酸和微量元素等生物活性物质，可降低胆固醇，预防动脉粥样硬化作用。沙棘果的有效成分超氧化物歧化（SOD）具有清除人体内自由基的作用，同时又能增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞，是一种有效的免疫调节剂，这对于提高人体的抗病能力，延缓人体的衰老，会有其显著的作用。
沙棘的护肤养肤
沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量、磷脂、维生素E、维生素A、类胡萝卜素等这些护肤的主要成分的含量很高，比其它植物高出几倍，乃至几十倍。这些物质极易被皮肤吸收，具有近似于皮脂的护肤作用。沙棘籽油中的皮脂成分与其中的维生素E、A、维生素原浑然一体，营养全面，效果显著。
沙棘果的药用价值
我国用沙棘入药治病历史悠久，始编于公元8世纪的藏医巨著《四部医典》中第37章，记载了沙棘的药用。沙棘可降低血液中胆固醇含量，耐心血管系统的某些疾病有防治作用，可加强心功能，抗心肌缺血，降血脂，防治冠状动脉硬化性心脏病；有明显的抗炎消肿、促进组织再生、促进溃疡愈合作用；具有祛痰止咳、利肺平喘、调节消化失调，治疗肠胃溃疡和结肠炎等作用。
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