慢性胃病的饮食管理
慢性胃病是常见疾病。很容易引起胃胀胃痛，以及恶心呕吐和嗳气反酸。由于胃病的痊愈与饮食密切相关，因此管理好饮食是非常重要的。
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慢性胃病的饮食原则
1.以温为主，忌寒凉或辛热。胃虽然是一个可以接受各种饮食的容器，但是过度的寒凉可以伤及胃的阳气，导致胃的血液循环减少，胃平滑肌容易痉挛。过度辛热又导致胃的代谢过于旺盛，消耗胃的气阴，引起口干便秘等症状。
2.以清淡为主，忌过度油腻荤腥。清淡的饮食有利于维护胃的消化规律。过度油腻和荤腥不容易消化，容易在胃内停留时间过长，产生胃胀和嗳气等症状。
3.咸淡适中，忌味道太重。过重的味道容易改变胃内酸性环境，影响胃的消化酶的活性。
4.饥饱适度，不能过饥过饱。过度的饥或饱都容易造成胃的消化功能下降。
5.三餐定时，不能吃无定时。三餐定时可保证胃肠动力和内分泌、外分泌都处于规律中，从而保证消化功能正常。
6.以主食为主，少吃零食，适量水果、蔬菜和荤腥。主食米、面以淀粉为主，性多偏温，且多为中性，可以在胃中形成食糜，利于养胃。蔬菜水果或零食以维生素、矿物质、油脂偏多，不利于胃的消化和蠕动。
7.饮食应偏软，忌过硬有棱：过硬有棱食物不仅难消化，还容易造成消化道的损伤。
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慢性胃病饮食禁忌
1.少吃容易胀气难消化的食物：各类豆及豆制品、花生、红薯、大枣、玉米、牛奶都容易产生胀气，且不容易消化，故胃病患者应少吃或不吃。
2.少吃寒凉食物：梨、柿、葡萄、苦瓜、冬瓜、青瓜都性偏凉，故胃寒者应少吃或不吃。此外，冬季气候寒凉，吃生冷水果对胃更容易造成损伤，故应少吃。螃蟹、虾、墨鱼等海鲜偏寒，胃寒者不宜多食。
3.少吃油腻食物：肥肉、肉汤、芝麻、花生、松子、核桃仁等含油脂较多的食物，比较难消化，且容易滑肠，引起腹泻。
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一些常见养胃食物
胃以喜为补。一般来说，食物吃进胃内，觉得舒服，这种食物就是养胃的。因此，对于不同的胃病，其养胃的食物不一样：
胃寒之人：米、面（对北方人），适量的姜、蒜、葱、辣椒、鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉、鸽子肉等。
胃热之人：米、面（对北方人）、适量梨、苹果、葡萄、鸭肉、西瓜、哈密瓜、冬瓜、苦瓜、叶子菜等。
胃虚之人：以主食为主，主食应温软，细嚼慢咽，且少量多餐，零食、蔬菜、水果、荤腥均应适量。
胃实之人：饮食宜清淡，量应减少，不可肥甘厚腻，不可生冷坚硬。
总之，胃病应以中医为主治疗，同时要结合食物的管理。若是食物管理不好，即使治疗再好，也很容易复发。管住嘴，是治疗胃病的关键。
专家链接：
项凤梅：主任中医师，医学博士后
擅长疾病：主攻中医脾胃病（各种口腔溃疡、食管炎、胃炎、肠炎、食管炎、胃肠癌、胰腺炎、胰腺癌、不明原因腹痛等），肝胆病（各种肝炎、肝硬化、肝癌、胆囊炎、胆结石、胆囊癌、腹水等）的中西医治疗与研究。擅长中医体质辨识和调理，擅长脉诊和中医思辨。擅长慢性病、术后、产后、备孕等调理。擅长针灸、小针刀、中药外治等医疗技术。坐诊时间：总院门诊：周三全天（脾胃肝胆病科2诊室）；周一、五全天，周二、四、六上午（治未病门诊）。
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