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肝炎
肝炎是肝脏炎症的统称。通常是指由多种致病因素--如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏，肝脏的功能受到损害，引起身体一系列不适症状，以及肝功能指标的异常。
由于引发肝炎的病因不同，虽然有类似的临床表现，但是在病原学、血清学、损伤机制、临床经过及预后、肝外损害、诊断及治疗等方面往往有明显的不同。
需要注意的是，通常我们生活中所说的肝炎，多数指的是由甲型、乙型、丙型等肝炎病毒引起的病毒性肝炎。
肝细胞性黄疸
人体血液中有很多红细胞，而红细胞的正常寿命是一百二十天，然后会衰老、破裂。
老化的红细胞会分解出胆红素，它们随着血液的循环，来到肝脏。正常情况下，这些胆红素会与肝细胞结合，之后进入胆道、排入肠道。
但如果这时肝细胞出了问题，比如肝炎、肝硬化、肝癌，导致胆红素无法与肝细胞结合，在血液中就越积越多，造成皮肤发黄，出现浅黄色、金黄色。
随着颜色的加深，人体的疾病情况在加重。在早期肝脏还可以代偿的时候，病人会出现症状较轻的黄疸，而我们中国人本身就是黄皮肤，所以这种颜色较轻的黄疸有时候无法轻易看出，通过化验才能知道，叫做隐形黄疸。
随着肝脏功能越来越差，血液中的胆红素越来越多，黄疸越来越重，病人的皮肤也就越来越黄。
如何判断自己是否有黄疸？
肝细胞性黄疸特点
皮肤浅黄到金黄
巩膜黄色
尿液深黄色
大便深黄色
皮肤无瘙痒
专家告诉我们，除了皮肤变黄以外，黄种人有黄疸最先表现的是巩膜的黄染，也就是白眼球变黄。
有一种假性黄疸，就是胡萝卜素血症，当我们橙子、南瓜等食物吃多了，有的人在汗腺较多的部位如手、面部等会发黄，但他们的巩膜不会变黄，血液里边的胆红素也不会高。所以说，巩膜黄了才是真正的有了黄疸。
另外，在患有肝细胞性黄疸时，病人的尿色也会加深，会变成茶色，大便颜色也会加深。所以我们不光可以从皮肤上看到黄疸，也可以从巩膜和尿液、大便的颜色来判断自己是否患有黄疸。
日常生活中的伤肝隐患
那么我们的肝脏为什么会出现问题？日常生活中有哪些伤肝隐患？
隐患一
在日常生活中，我们常常会看到一些早点摊会用报纸来包油条、烤红薯等。
专家告诉我们，报纸上有油墨，油墨里边含有多氯联苯以及其他苯类物质等有毒物质。包着的油条、红薯等极易粘上油墨，即使每次吃进去的量不多，但这些物质在体内不容易被水解、氧化，所以很容易在体内聚积，对肝脏会产生毒害作用，甚至造成癌症。
隐患二
在厨房中，如果我们用着劣质的不锈钢餐具或者使用不当时，会产生重金属损伤我们的肝脏。
用不锈钢餐具或者容器盛放过强的酸类或碱类物质，如酸酸的果汁、苏打水、碱水等，这些东西会与不锈钢餐具当中的金属成分形成电化学反应产生重金属离子，对肝脏有直接的毒害作用。
不锈钢餐具的表面与空气接触会形成一个氧化铬的保护膜，这层膜会防止重金属离子出来。如果餐具中装满食物，不锈钢表面与空气隔绝，这层保护膜就没有了，重金属离子容易渗出来进入食物。
另外，当我们用不锈钢炊具做菜时不小心烧焦结痂了，不锈钢表面镀的这层铬也会被破坏，重金属离子也会释放出来，所以结痂烧焦的锅要慎用。
专家告诉我们，除了不锈钢以外，部分彩色餐具、油漆筷子等中也含有金属，如果有脱落被我们吃进去，也会损害肝脏。
隐患三
很多人喜欢用文玩核桃来锻炼手部的灵活性。专家告诉我们，手在把玩的时候容易出汗，在核桃的缝隙里边容易产生霉变，尤其是黄曲霉，是致肝癌的最重要的一个霉毒素。如果把玩以后没有洗手就直接吃东西，黄曲霉等霉变物质很有可能随着食物一同被吃进去，造成对肝脏的损伤。
所以专家提醒我们，要经常注意手部卫生，把玩以后要记得洗手。而文玩核桃本身也要注意消毒清洁。除了核桃，像花生、豆类、大米等都容易发生霉变产生黄曲霉。
隐患四
在衣柜中很多人会放一些樟脑球来杀虫。专家告诉我们，樟脑球的主要成分是一种含萘的化合物，通过呼吸或者皮肤和黏膜的吸收进入我们的体内，也会损害我们的肝脏，有致癌的风险。
所以在用樟脑球来防蛀时要格外小心，衣服穿之前一定要先晾晒到衣服没有樟脑球的味道才可以穿，减少萘对肝脏的损害。
隐患五
日常生活中，除了要小心重金属伤害，远离酒精，避免发霉食物出现黄曲霉素，预防肝病还需要注意伤肝药品与肝炎病毒。
专家介绍，目前已知约种药物有伤肝副作用，使用前一定阅读药品说明书，咨询医生。
80%的肝癌患者来源于肝炎患者。
而在肝炎病毒中，与肝硬化、肝癌关系最密切的是乙肝、丙肝病毒，它们虽然不会直接通过食物传染，但也要小心口腔、皮肤的破溃导致的血液传染。
预防肝炎病毒
高温消毒餐具
注射疫苗
良好的卫生习惯
正规途径输血、献血
远离易感染场所
梗阻性黄疸
如果肝细胞没有损坏，胆红素很顺利的与肝细胞结合了，就会顺着左右肝管进入胆总管，继续往肠道流。
但如果在这出现堵塞，比如结石或者肿瘤，就会造成胆汁淤积，导致胆红素返流入血，使皮肤出现土黄色、黄褐色。
这就出现了梗阻性黄疸，是判断胆道、胰腺疾病的重要信号。
梗阻性黄疸与肝细胞性黄疸的区别
预防黄疸
专家告诉我们，预防黄疸要从预防胆结石、预防慢性胰腺癌开始。
远离胆结石的坏习惯
①喜静少动
当我们吃饱以后瘫坐在沙发上，体内胆汁不容易蠕动，胆汁长期的存留在胆囊中就容易长结石。②肥胖
肥胖的人脂肪高、胆固醇也高，而有些妇女肥胖往往是雌激素高，胆囊不容易收缩，胆汁存留在胆囊中也容易长结石。③不吃早餐
胆汁经过一夜留在胆囊中，早起后不吃早餐不去刺激胆囊收缩，胆汁也会长时间留在胆囊中。
④喝酒
喝酒会刺激十二指肠下边的括约肌，让括约肌痉挛，痉挛以后胆汁不容易流下去，长期会形成结石。
除了喝酒以外，吃过冷、过热或过于辛辣的食物都会使括约肌不易舒开，使得胆汁不容易排出。
远离胰腺疾病的坏习惯
①胆结石
胆道里边的结石堵塞了与胰腺共同开口的地方，阻止了胰液进入肠道。而胰液有很强的消化阻止的能力，就会消化自身的胰腺组织，产生胰腺炎；再有细菌感染的话，就可能会造成胰腺脓肿，以及坏死。
②暴饮暴食
暴饮暴食是胰腺炎最常见的原因，一次吃大量食物会刺激胰液的分泌过多，消化溶解自身组织，发生胰腺炎。
③喝酒
喝酒对肝脏的影响是得酒精性肝硬化，对胰腺的影响就是得慢性胰腺炎，喝酒是慢性胰腺炎一个非常重要的原因，而慢性胰腺炎是胰腺癌的癌前病变，治疗起来也很困难。
咖啡灌肠彻底解决肝脏问题
首先，我们常以为灌肠是针对肠─大肠，小肠等。原来不然，咖啡灌肠其实是针对肝脏的。
我们都知道，肝脏是身体里的化工厂，其中一个主要功能，就是处理体内毒素。我们常说排毒、排毒，其实肠道不过是排毒的渠道，就如下水渠一样，肠道本身没有解毒功能。真正帮助身体化解毒素的功臣，是肝脏。
肝脏解毒的时候，需要一种称为GST的酵素（原名：谷胱甘肽S-转移酶）。
咖啡灌肠神奇之处，就在于咖啡内含的棕榈酸酯（Palmitate），能刺激GST解毒酵素的生成快倍之多！肝脏解毒功能自然大大倍增！目前还没发现其他物质，有比棕榈酸酯更能刺激GST合成。
另外，现在常听见“自由基”（Freeradicals）这东西，得悉它是导致人体，包括肌肤老化的罪魁祸首，各大化妆品牌也纷纷推出，声称能对付自由基／抗氧化的贵价美容护肤品。其实GST本身就是最好的自由基捕手。
好吧，明白了咖啡灌肠能刺激肝脏高速分解毒素，下一步又是什么？下一步，自然是赶快把这些毒素冲出体外。在这方面，咖啡灌肠也有奇效。
原因是，咖啡所含的可可硷、茶硷和咖啡能舒张血管和胆管，加快胆汁流动。胆汁就是负责把毒素冲出肝脏的输送液。血管和胆管扩张了，胆汁自然易办事。
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