过年饮食
健康提示
中/国/传/统/节/日
-2-1
健
康
过
年
每年春节，饭桌总是年味最浓的地方。亲友相聚，难免“胡吃海喝”，过年家家基本都是大鱼大肉，摄入过多油脂，加上通宵达旦、过量饮酒、暴饮暴食，容易使身体超负荷运转，疾病可能要找上门。
吃
撑
肚
皮
疾
病
上
门
肥胖
吃太饱，多余的热量会以脂肪形式在体内储存，使人发胖；肥胖会带来心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝等一系列健康问题。
胃病
吃得过多会增加胃肠负担，导致消化不良。吃得过多、过快还会导致胃溃疡及急性胃扩张。
急性胰腺炎
大量进食和喝酒，会促使胰液大量分泌，增加胰腺细胞和管道的压力，有引发急性胰腺炎的风险。有胆道疾病的人，更易发生急性胰腺炎。
心血管疾病
饱餐高脂饮食是冠心病常见的诱发因素。
过
年
饮
食
健
康
提
示
虎
年
SPRINGFESTIVAL
进食要适量
丰盛的菜肴往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。预防的最好方法就是每餐吃七八分饱，清淡少油，定时定量；用餐时还要注意细嚼慢咽,以免造成消化不良。
食物要多样
新鲜蔬果含有丰富的维生素、矿物质以及有益的植物化学物，还可缓解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘。因此，要保证蔬菜水果的摄入量。并试着用色彩搭配、粗细搭配，做到食物多样。
《中国居民膳食指南（）》推荐平均成人每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为-克；
蔬菜推荐每人每天摄入-克。
肉类宜选择脂肪含量低的鱼、虾、鸡肉等；
在追求色、香、味、形的前提下，还应注意少油少盐少糖，拒绝“野味”。
饮酒要节制
过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。
《中国居民膳食指南（）》指出：成年男性一天饮用酒的酒精量不要超过25g(相当于啤酒ml，葡萄酒ml，38%度白酒75ml，高度白酒50ml)；成年女性不要超过15g(相当于啤酒ml，葡萄酒ml，38%度白酒50ml，高度白酒30ml)。
当然，最好是不饮酒。若喝酒，还需注意小酌慢饮,不要空腹饮酒,以免引起急性胃炎或者对身体其它器官造成伤害。
特别提醒：饮酒不开车，开车不饮酒。
饮食要卫生
最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，加工过程中一定要坚持清洁卫生、生熟分开、烧熟煮透；
生吃的蔬菜水果一定要洗净；
剩饭剩菜要及时放冰箱保存，二次食用时要加热煮透，但要避免反复加热；
虽然剩饭剩菜中的亚硝酸盐含量不会超过日允许摄入量，但像蔬菜中的维生素、矿物质等一些营养物质会大量流失，所以还是建议大家要少吃。
提倡公共聚餐时使用公筷公勺，能较大程度避免交叉感染。
以
下
习
惯
千
万
不
要
趁热吃
如果温度超过65℃，会烫伤口腔、食道黏膜，长此以往不但容易得胃病，甚至还会导致口腔、食道癌变！
狼吞虎咽
狼吞虎咽容易过量进食，而且会增加肠胃负担。
挑着吃
只吃自己爱吃的食物，容易变成挑食偏食，时间长了，会导致营养不均衡，免疫力下降，各种疾病就会趁虚而入。
吃饭配饮料
吃饭配饮料？听起来似乎很完美，但不管你喝下去的是哪种类型的饮料，都会摄入过多的糖，容易导致肥胖和龋齿。
边吃边玩手机
手机配饭，这已经是很多人改都改不掉的习惯。吃饭的时候注意力被手机吸引，就算你已经饱了也会不知不觉地吃到撑。
进
口
食
品
需
要
警
惕
进口食品及其外包装检出核酸阳性的事件时有报道，由于新冠病毒存在物传人的可能，因此大家在购买和食用进口食品时，一定要注意做好个人防护和清洁消毒。
虎
恭贺
新禧
年
SPRINGFESTIVAL
供稿科室：健康教育与促进科
编辑：黄韵
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