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甘油三酯高是血脂异常中最常见的指标，食物中摄入的甘油三酯和胆固醇主要人体中的小肠进行代谢，，肝脏中也有丰富的甘油三酯，能将甘油三酯送到外周组织。
甘油三酯高见于不同年龄，性别的人群。脂质的局部沉积在血管内皮内会引起动脉粥样硬化，引起一系列的心脑血管疾病，严重的高甘油三酯可引起胰腺炎，必须要重视。而甘油三酯主要存在于肉类食物中，这也导致很多人对肉类心有余悸，不敢吃猪肉。
甘油三酯高能吃猪肉吗
1、那么甘油三酯高的患者真的一点猪肉都不能吃了吗？答案是可以。甘油三酯高的人也可以吃猪肉，虽然说猪肉中含有较多的甘油三酯，但是只要适量，人体是完全能够消化完全的，大多数甘油三酯高的人都是因为不节制的摄入过多含有甘油三酯的食物。
2、治疗高甘油三酯要严格控制饮食，摄入低脂肪饮食，脂肪摄入量30%总热量，同时也要严格限制总热量和糖类食物，减轻体重，增加更多的不饱和酸。增加有规律的体力劳动，控制体重，同时还要限制饮酒，因为长期酒会对肝功能造成严重的影响，加重甘油三酯的浓度。
3、临床上也有一些常用的调脂的药物像洛伐他汀，每天一般10~80mg，辛伐他汀一般每天5~40mg，一班采用口服，这类药物的副作用相对较少，只有少数的患者会出现胃肠道反应，肌肉酸痛和转氨酶升高等，极少严重者会出现横纹肌溶解导致急性肾衰竭。
注意事项：不良的生活习惯容易导致高甘油三酯，控制饮食是关键，我们应该均衡饮食，不要挑食偏食，少吃一些高脂的肉类，多吃一些含维生素较多的蔬菜瓜果。同时还要增加自身的体力活动及体育运动，预防肥胖。
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