编辑：三三来源：正和岛今天你点外卖了吗?有种说法”外卖被是21世纪最伟大的发明”,因为它解决了很多年轻人吃饭的问题。前段时间，研究机构易观发布了《互联网餐饮外卖行业数字化分析》，年第三季度，中国餐饮外卖市场整体交易规模达.9亿元，同比增长35%，也就是说中国一天的外卖规模就超过20亿。不可否认，吃饭就点外卖似乎已经成为一种生活方式，但是外卖在方便我们生活的同时也带来了大量问题，吃坏的胃、污染的环境……有人甚至说“外卖，正在毁灭中国三代人”，今天我们就来聊一聊为何外卖从最初的倍受追捧到现在让很多人担惊受怕。01．中国一半网民是外卖用户，每周外卖订单高达4亿网络上流传着这么一个笑话，说郑州油条街原本有4家羊肉烩面馆，现在整条街就剩一家了，其他都改卖热干面了。是大家都喜欢吃热干面吗？并不是，只是因为热干面没有汤，走在路上就能吃。从前是追求肚子不饿就好，但是如今对多数人来说吃饱不再是问题，高强度的工作压力，快节奏的生活方式，味蕾不是最重要的，方便快捷才是最重要的。大量追求方便快捷的需求成为了外卖市场迅速发展的机会。有报道称，在中国，从事外卖行业的企业数量众多，其中像饿了么、饿了么星选以及美团外卖这三家大型外卖企业每周订单金额总量高达4亿元人民币。随着居民消费水平日益提升，外卖市场正在下沉，三四线城市外卖订单迅速增涨，从外卖市场未来发展的主要趋势来看，未来会有更多互联网巨头将在三四线城市中打响战役。除此之外，互联网的日益普及也带动了外卖行业的发展，CNNIC发布的第44次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至年6月，中国网上外卖用户规模达4.21亿，占网民整体规模的一半左右。随着电子商务的蓬勃发展，未来外卖行业呈现爆发式增长，网上外卖成为中国网民生活不可或缺的重要组成部分。不仅如此，外卖行业在经过不断的发展完善之后，越来越呈现多元化趋势，外卖下午茶、外卖宵夜、外卖聚餐，甚至还可以手机APP预约厨师上门料理，外卖行业有了更大的发展空间。《中国外卖产业调查研究报告》显示，年中国外卖产业继续保持快速增长态势，交易额由年的亿元增长至年的亿元，线上拓展率将从年10.8%上升到年的14.2%。由此可见，中国的外卖行业发展还是一片蓬勃景象。02．外卖是如何抓住你的“钱包”的？为什么越来越多人喜欢点外卖了？仅仅是因为外卖更方便吗？“最开始平台有大量补贴，手机点餐习惯之后，不可能因为客单价贵几块钱就不吃了。”“中午就那么点时间，晚上通勤时间太远，即便6点正常下班，到家也得七点半之后，折腾一路回家后只想‘葛优瘫’，外卖就不一样了，下班路上点，到家就可以直接吃。““就我一个人，做多了吃不完，做少了炒菜都容易糊，不如一份外卖省事，吃完扔掉就好，还不用收拾。”“我不太会做饭，也并没有想要学做饭，外卖有肉有菜闻着还香，也不算太贵，买房不容易，但是“外卖自由”还可以实现，生命短暂，按照自己自己的意愿生活就好了。“……其次就是家庭结构日趋小型化，家庭饮食结构发生巨大变化。国家统计局的人口抽样调查数据显示，过去十几年间，中国的家庭人口结构发生巨大变化，一人户家庭占总户数的比例从年的7.7%增加到年的15.6%，二人户家庭占总户数的比例从年的18.4%增长到年的27.2%。概括来讲，工作太忙、个人太懒、家庭结构小型化趋势是如今越来越多人点外卖的主要原因。03．敷衍自己的胃，就是拿自己的健康当赌注！外卖确实是方便，很多人在敷衍自己胃的同时，殊不知外卖也在敷衍你的胃。梨视频多次曝光外卖内幕：年11月份，有人暗访外卖加工厂，曝光某公司廉价外卖速食包的秘密，生产过程令人作呕，放置快一年的排骨在水中解冻了一下便进行腌制，人工往猪肉里注射大豆蛋白，工作人员徒手搅拌用来腌肉的酱汁，徒手处理大量肉丝，从地上捡起来的肉，直接腌制等等，但却日销40万份，业务覆盖全国30多个省市，在华东地区一个月就能供应多万份外卖，销售额一千多万。年7月份人民日报官方微博发布了一则新闻《麻辣烫店取餐见“脚踩肉丸”外卖小哥忍不了去举报“》，外卖小哥到麻辣烫店内等待取餐时看到：所有做麻辣烫的食材、配料都放在地上，店主的儿子坐在一旁的椅子上摆弄手机，双脚顺其自然的放在地上装着肉丸的塑料盆里又踩又踏，整个过程持续了整整15分钟。还有前段时间某视频网站爆出一家“星级“火锅店，将客人吃剩的锅底端回厨房，直接倒入一个大桶中，沥一沥、重新加热一下，把里面上桌客人剩下的肉末、菜叶过滤掉就是一份”新的“四川老油进行售卖。……只是曝光的类似的案例就不在少数，更不要说没有曝光的，一些商家的做法令人触目惊心，不要说这都是别人拍得视频，不在自己所在的地区或者怎样就心存侥幸，没有人能永远逃过侥幸，谁能保证自己点的外卖里没有黑心作坊？反问自己一下：如果在不知情的情况下，长久的吃这样的外卖，对身体会带来多大的伤害？当然也不是所有外卖都是有问题的，但是外卖有一个什么特点？就是你没办法看到对方的制作过程，所以很难知道到底哪家是良心产品。没有什么比生命更宝贵，没有生命这个“1“，后边的”0“又有何意义？所以，不要拿自己的身体当赌注，珍惜自己的健康，就是从好好吃饭，吃好饭开始。04．一周4亿份塑料垃圾？或许你也是伤害地球的“幕后推手”白岩松曾在《对白》的演讲中说：我已经51岁高龄，非常同情的看着现在的年轻人，每天都在吃塑料。“有数据显示说，我们每周最少有4亿份外卖，也就是说一周至少要生产4亿个一次性打包盒和4亿个塑料袋，以及4亿份一次性餐具会废弃。以塑料袋为例，它的使命就是外卖小哥在派送中的十几分钟或几十分钟里，保证你的外卖不会和别人的混淆，一次性餐具也是如此，在吃完之后，它们的使命就完成了，就会被送往垃圾场填埋或者被直接倒入海中。一个垃圾袋的降解至少需要年，如果按照这样的速度，地球总有一天会被倒满。更可怕的是，地球无法消化的塑料垃圾，最终都会通过生态循环系统进入湖泊、海洋，被海洋生物误食，又通过食物链重新回到我们的餐桌上。所以说，外卖不仅不利于健康，也给地球造成重大负担，最终受到伤害的还是我们人类自己。05．结语做饭有做饭的痛，外卖有外卖的伤。“生活”和“活着“是截然不同的两件事，在快节奏的”活着“的时候也不要忘记好好”生活“。美国《NatureCommunications》科学报告显示：一半以上的癌症，都是吃出来的。“红颜杀手“乳腺癌，一直被认为跟压力大、爱生气有关，但实际上很多乳腺癌也是吃出来的。一是高脂肪高热量饮食会增加发病率，另一方面，盲目吃含雌激素高的食物也难辞其咎。还有食管癌、直肠癌、子宫内膜癌、胰腺癌……都跟饮食相关。过去，癌症是一种老年病，但今年来癌症逐渐“低龄化”，19-35岁年轻人癌症发病率直线上升。世界上一切的起因，都在暗中标记好了结局，所有的一切都在告诉我们：好好吃饭，不要简单的图方便省事，世界真的会默默惩罚那些不好好吃饭的人。参考资料：《西媒赞中国：外卖行业蓬勃发展，单周订单金额达数亿人民币》西闻《“35岁，胃癌晚期”：世界真的会默默惩罚，不好好吃饭的人》21世纪经济报道《外卖，正在毁灭中国三代人》牛不耕《吃塑料时代：被外卖害惨的年轻人》易简读书
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